Saftig und verdammt lecker!
Zutaten für ca. 16-18 Muffins :
1 Glas Sauerkirschen
100g Butter (oder Margarine)
100g Zucker
8g Vanillezucker (1 Päckchen)
2 Eier
250g Mehl
1 TL Backpulver
100 ml Schlagsahne
Kirschsaft nach belieben
Zubereitung:
Die Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen und den Kirschsaft auffangen.
Butter (100g) geschmeidig rühren.
Nach und nach Zucker (100g) und das Vanillezucker (8g) unterrühren.
Eier nacheinander einrühren.
Mehl und Backpulver portionsweise abwechselnd mit der Sahne unterrühren.
Die Kirschen unter den Teig heben.
Papierförmchen auslegen und den Teig darin einfüllen.
Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten in den Backofen
Kirschmuffins abkühlen lassen
GENIEßEN!
LASS ES DIR SCHMECKEN!
Wir nutzen dabei die Küchenmaschine Kenwood Chef.
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